レッズ

今の浦和は好調。といっていいと思う。

明日のさいたまダービーは楽しみだ。

昨年からこんなにかわったんだもん。ほんと良かった。

見てて楽しいし。短くパスをつないで選手が走る。

いいなあ。

阿部はすごい。柏木は覚醒したって感じ。

ワントップを誰がってのが難しいとこなんだろけど

ポポ良いよね。うまいやん。

あとは原口の動き出しすごく良くなったような。

彼をワントップに使ってはどうだろう。

生き生きプレイしそうな気がする。

チャーシュー作り

自分は決して料理が得意ではないのだが

けっこうな思いつきで

作ってみました。

さて、今回は国産豚を用意。

写真まちがえた。

ちなみに今のはサイボクハム牧場で昼寝中のシロちゃん
だったかな。

豚ロース。

すでにネット付きで売ってたラクチン。

こっちは豚バラに履かせてるとこ

変な趣味ではない。

タコ糸で縛るのが通常なのかも。

でもドＳではないので。

話がちがうぞ。

このあと塩ふって揉んでフライパンで軽く表面を焼いとく。

ショウガ、ねぎなど入れて40分ほど茹でる。

で火を止めて蓋してタオルとかかけて余熱でさらに放置。

その間味付け用たれを作っとく。

だしつゆ、しょうゆ、お酒、はちみつ、にんにく。

肉を煮た汁も少しいれて。

何ｃｃとか何グラムとか言わない。

男の料理だもの。

だって男の料理だもの。

二回言っちゃった。

肉がさめたらタレと一緒にジップロックに入れて冷蔵庫。

一晩〜二晩。

この決して煮込んでいかないのが新提案。(はたして？新しいのか知らないが)

味を染み込ませようと煮込むと肉が硬くなりやすいのではと

素人考え。

そして。

ロースの方切ってみた。

こっち豚バラ〜。

美味かったです。

残った漬け汁で

半熟味付け卵もいっちゃう。

レッズ上昇の予感

ケルンからＤＦ槙野智章が加入したのに続きレスターからＭＦ阿部勇樹が戻ってきた。
これは大きい。
新監督の戦術と共にめちゃくちゃ楽しみだ。

ARTIERE新年会

新年会しました。
今年もがんばっていこう。

ねぎ 最高。

マヨラーなのだろうか

先日、美味しかったわさびマヨネーズの事を書いたけど

髪をカットしに来てくれた友人が
見てくれて持って来てくれました。
わさび塩も。

順調に体重が上昇中^^

artiere忘年会

16日
月の宴にて忘年会を行いました。
楽しく飲めたと思います。
また来年もがんばりましょう。

浦和監督にペトロヴィッチ氏

前広島監督のペトロヴィッチさんが浦和に来てくれそうだ。

良い監督だよね。

広島時代の変則３バックをやるのかな？

今の浦和DFでそれは不安があるが

レスターの阿部勇樹を呼び戻すって噂もあるね

グッドアイディアだ。

監督が決まったなら。それに合った補強を急がなければならない。
いそげ！！！

ただ監督の名前にアレルギーを感じてしまうのは自分だけだろうか。

監督が今年と同じようにサポーターに罵倒されるシーンは見たくない。。

い、いや。

ミハイロ・ペトロヴィッチは全くちがうね。

師であるイビチャ・オシムと同じ、考えて走るサッカーだ。

チームが変わっていく今後を長く見守りたいね。